Farina di Mais Blu

Farina di Mais Blu, per un polenta gustosa e particolare, sacchetto da 500g.

Il Mais Blu è una varietà molto antica originaria del Centro America, in passato diffusa tra le popolazioni Inca, Maya e Azteca.
Il colore è dovuto alla presenta degli Antociani (che sono anche nel vino rosso e nei mirtilli), noti per le proprietà antiossidanti.
Naturalmente con chicchi piccoli, viene raccolto e sgranato a mano.

Visita la sezione RICETTE per idee di utilizzo.