Bugie (Chiacchiere) di Carnevale
Bugie (Chiacchiere) di Carnevale E’ possibile utilizzare sia la nostra farina di grano tenero integrale, sia la nostra 00. Entrambe macinate a pietra. Video ricetta
Farina Grano Tenero
Torta Rovesciata alla Frutta con Farina di Mais Fine
Torta Rovesciata alla Frutta con Farina di Mais Fine Ingredienti: – frutta a scelta, abbastanza da coprire il fondo di una tortiera di circa 22 cm – 2 uova – 150 gr di zucchero di canna – 125 gr di yoghurt a scelta – 60 gr di olio di semi – 100 gr della nostra … Leggi tutto
La nostra PASTIERA con farina macinata a pietra
Video ricetta della nostra Pastiera, realizzata in casa con il nostro Sfarinato di grano tenero macinato a pietra. Video ricetta
Grissini e focaccia con grano e mais macinati a pietra
Grissini e focaccia con grano e mais macinati a pietra Ingredienti – 200 g della nostra farina di mais – io ho utilizzato quella macinata a polenta– 200 g di farina di grano tenero di tipo 0– 400 g del nostro sfarinato di grano tenero macinato a pietra– 15 g di lievito fresco– 10 g … Leggi tutto
Torta cotta in pentola in 15 minuti
Torta semi integrale al cacao, cotta in pentola in 15 minuti Videoricetta
Base Veloce per Torta Salata: senza lievito, semintegrale, con farina di mais
Base Veloce per Torta Salata: senza lievito, semintegrale, e con farina di mais Videoricetta Ingredienti serve una ciotola capiente, con coperchio a chiusura ermetica. 50 grammi della nostra Farina di Mais macinato Fine 150 grammi del nostro sfarinato semi-integrale di grano tenero un cucchiaino raso di sale fine 150 grammi di olio di mais Mettere … Leggi tutto
Muffin semi-integrali all’Uva
Videoricetta Autunno… tempo di uva! Ingredienti 200 grammi di uva a scelta (consiglio di togliere i semi, tagliando in due gli acini) 200 grammi di sfarinato semi-integrale di grano tenero 100 grammi di zucchero 3 uova 150 grammi di olio di mais Sbattere con una frusta le uova con lo zucchero, poi aggiungere a filo … Leggi tutto
Pane rustico con Mais Blu
Videoricetta Ingredienti 400 grammi di sfarinato semi-integrale di grano tenero 200 grammi di farina di mais blu (a scelta, o macinata fine o polenta) 15 grammi di lievito fresco (circa mezzo cubetto) 15 grammi di sale fino 15 grammi di zucchero di canna 250 ml di acqua (non troppo fredda) mezza tazzina di latte tiepido … Leggi tutto
Torta Dolce di Polenta, senza burro
Videoricetta Ingredienti 200 grammi di farina di mais macinata a polenta 150 grammi di una farina a scelta, anche senza glutine (noi abbiamo usato lo sfarinato semi-integrale di grano tenero) 120 grammi di zucchero bianca (se si preferisce quello di canna, metterne 150 grammi) 150 grammi di olio di semi 150 grammi di latte di … Leggi tutto
Base per Pizza semi-integrale (video)
Videoricetta Ricetta Base per Pizza semi-integrale Nella ricetta ho utilizzato una teglia 40 x 30 cm, con la base che è venuta alta circa 1 cm. 500 grammi di sfarinato semi-integrale di grano tenero 250 ml di acqua tiepida, con dentro sciolto un cucchiaino raso di sale un cucchiaio di olio di oliva mezzo cubetto … Leggi tutto